洞杉サイクリングで一汗かいた後は、家系ラーメン「はじめ屋」で塩分を摂取しました。
糖分と脂質も多いですが、気にしてはいけませんw
この日はお盆休みの真っ只中でもあり、行列の恐れがあることから開店１５分前に伺いました。
既に８組ほどの待ちが発生！
さすがは名店。
ご存知の方も多い様に、この「はじめ屋」は家系ラーメンの元祖と言われる”吉村家の直系”の店舗なんですね。
他にも直系の店舗があり、家系四天王と言われている、一つが「はじめ屋」です。
富山県でも屈指の人気店となっています。
１１時になり開店。１巡目で着席できました！ラッキー！
早速、ラーメン小盛（７００円）をオーダー。
それと煮卵とホウレン草をトッピング、確か、１００円と１５０円だったと思うけど忘れました；＾＾
ちなみに自販機のスタイルです。
煮卵が、スモークのものと、そのままのものがあるとのことで、スモークを選びました。
１０分くらいでラーメンがやってくる。
特に特別なオーダーはせず、すべて普通で頼みました。
中太麺が濃厚な醤油豚骨スープによくあいます。
ホウレン草もシャキシャキとして美味しい。
煮卵はスモークと、そうでないものとの違いがよくわかりませんでしたw
チャーシューは、薄めの噛み応えがあるタイプ。昔は好きじゃなかったんですけど、これもいいですね。
やっぱり、スープが美味しい。
実は、今回の入店は１０年ぶりくらいなんです。
昔は、店長が物凄い見幕で従業員を叱っていたので、ラーメンを味わう余裕がなく、しばらく行ってませんでした・・・。
しかし、時は過ぎ、店長が丸くなった？のか穏やかな雰囲気でラーメンを作っていました。
また来店しようと思います。
お店：はじめ家
所在：〒937-004 富山県魚津市吉島67-1（地図）
電話：0765-23-1789
営業：11：00～23：00
定休日：月曜(月曜が祝日の場合は火曜定休)